Пекинские утки характеризуются очень плотным телосложением. Грудь и спина очень широкие. Голова довольно крупная, широкая. Лоб немного выпуклый. Клюв большой, широкий и плоский, оранжевого цвета. Ноги средней длины, достаточно широкие, оранжевого цвета. Шея не очень длинная, изогнутая. Крылья крепкие, размашистые, плотно прилегают к туловищу. Хвост короткий, немного приподнят вверх. Оперение плотное, имеет белый цвет, однако встречается и с кремовым оттенком.
Пекинские утки очень продуктивны. У них очень вкусное и нежное мясо. Средняя живая масса взрослого селезня составляет 3,5-4,2 килограмм, а самки 3,2-3,8 килограмм. Молодняк в возрасте 2-х месяцев, при правильном кормлении весит уже 2,2-2,6 килограмм. Помимо мяса, пекинские утки ещё и хорошие несушки. Средняя яйценоскость составляет 90-130 яиц в год. Яйца достаточно крупные – 85-90 грамм. Самки хорошо несутся в течении 2-3 лет жизни. Пекинские утки ещё и прекрасные наседки.